Om deze sfeer te benadrukken creëren we een toffe front cooking waar we achter aan het werk zijn, helemaal in Black & Blue Style. De BBQ’s staan te roken en de geuren verspreiden zich over het terrein. We bereiden de meeste gerechten ter plekke waardoor er een toffe beleving ontstaat, live cooking! Tijdens het kokkerellen is er voldoende ruimte voor de gast om vragen te stellen of zich te verdiepen in onze manier van BBQ en de verschillende barbecues die we bij ons hebben.

Rond etenstijd wordt de front cooking opgebouwd voor het buffet waar de gasten verwend worden met heerlijke BBQ gerechten. We bereiden kleine broodjes Pulled Pork van varkensschouder die 12 uur lang heeft gegaard, Smoked Chicken Thighs van heerlijk gemarineerde kippendijen, Cheddar Jalapeno Sausages, een malse, rosé gegrilde Runder Bavette en een warm gerookte zalmzijde. Het buffet wordt aangevuld met verschillende salades, gegrilde groenten, rozeval aardappeltjes & ambachtelijk biologisch brood met dippings.

Natuurlijk kunnen we rekening houden met diëten en allergieën.

• Prijs €39 per persoon, excl. kilometervergoeding
• Groepsgrootte: 20-50 personen
• Eventueel uit te breiden met drank, inrichting & aankleding.